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ニュースのメモ帳サイトトップ >グルメ >>秋田の「しょっつる」

秋田の「しょっつる」

秋田 しょっつるが話題になっていますね。
テレビで取り上げられたのかな?

そもそも、「しょっつる」とはハタハタだけを原料とした、
無添加の塩魚汁(しょっつる)だそうです。
ナンプラーみたいな感じなのかな。

秋田が誇る万能調味料、という位置づけだそうで、
このしょっつるを使った「しょっつる鍋」とかが
あるらしく、レシピもめっちゃ検索されてますねw

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